Mehr zum Ostfriesentee

Zubereitung von THIELE Ostfriesentee

Ah, Ostfriesentee! Dieses traditionsreiche Elixier versüßt den Tag und belebt den Geist. THIELE echter Ostfriesentee besticht durch eine erlesene Mischung, bei der der kräftige Assamtee aus Nordindien mit seiner malzigen Note im Mittelpunkt steht – ein Tee, der den Geschmack und die Seele verzaubert.

Schritt 1: Der erste Aufguss – die Magie beginnt!

Füllen Sie die Teeblätter in die Kanne und übergießen Sie sie mit gerade so viel sprudelnd kochendem Wasser, dass sie bedeckt sind. Und jetzt – Spannung pur – lassen Sie den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen. Das ist der Moment, in dem Sie sich fühlen dürfen wie ein Alchemist, der gerade Gold herstellt. Stellen Sie die Kanne auf ein Stövchen, damit Ihr Tee stilvoll warm bleibt.

Schritt 2: Kluntje, das knisternde Herzstück 

Beginnen Sie mit dem Kernstück der ostfriesischen Teezeremonie: dem Kluntje! Platzieren Sie ein oder zwei Stücke des weißen Kandiszuckers in Ihre Tasse. Achten Sie darauf, den Kluntje vorsichtig abzulegen – schließlich verdient dieser Moment Respekt!

Schritt 3: Tee trifft Kluntje 

Gießen Sie nun den heißen Tee aus der Kanne direkt auf den Kluntje. Das macht ein verführerisches Knistern, das jedem Teeliebhaber eine Gänsehaut beschert. Dieses Geräusch ist das Zeichen, dass alles in bester Ordnung ist und der Genussmoment bevorsteht.

Schritt 4: Der wahre Genuss

Der wahre Genuss des Ostfriesentees beginnt mit dem „Wulkje“: Geben Sie einen kleinen Tropfen Sahne vorsichtig gegen den Uhrzeigersinn in den Tee, und lassen Sie das berühmte Wölkchen entstehen – ein Moment, der die Zeit stillstehen lässt. Ostfriesentee ist ein Ritual, bei dem drei Tassen Pflicht sind – „Dree is Ostfreesenrecht“. Lehnen Sie sich dabei zurück, genießen Sie den Moment und lassen Sie sich von der Kultur und Lebensfreude verzaubern. Wenn Sie genug haben, legen Sie einfach den Teelöffel in die Tasse – der geheime Code für „Danke, ich bin wunschlos glücklich!“.

Der Ursprung

Tee mit edlem Charakter

Die Verarbeitung

Qualität beginnt an der Teepflanze

Unsere Klassiker

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Alles wird gut 100g

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Alles wird gut Happen

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Alt-Ostfriesische Mischung 125g

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Alt-Ostfriesische Mischung 125g & Broken Altgold 125g

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Alt-Ostfriesische Mischung mit Vanille 100g

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Alt-Ostfriesische Mischung mit Vanille 50g

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"Ostfriesische Teekultur ist gelebte Tradition"

Die Ostfriesische Teezeremonie erhielt 2017 den Rang des immateriellen Kulturerbes durch die deutsche UNESCO. Eine besondere Auszeichnung für Ostfriesland und seine Kultur der Teegenießer.

Ein Tee wie Land und Leute

In einer Landschaft zwischen Meer und Moor, Himmel und Horizont, liegt das Land der Teetrinker. Nichts schätzt der Ostfriese mehr als sein "lecker Koppke Tee mit Kluntje und Rohm".

THIELE Tradition

Seit 1873 bürgt das Emder Familienunternehmen durch seine Inhaber persönlich für höchste Teequalität. Thiele & Freese ist das letzte inhabergeführte Familienunternehmen und Kompetenzführer für echten Ostfriesentee.

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Seit über 150 Jahren werden im Emder Familienunternehmen THIELE & FREESE beste "Echt Ostfriesische Mischungen" zusammengestellt. Jahrzehntelange Erfahrung, Expertise und die Liebe zum Naturprodukt Tee sind Voraussetzung für diese Arbeit, die im Hause THIELE & FREESE stets vom Inhaber persönlich übernommen wird.